華語口語與表達

期末自評 (1)經過這學期，你如何看待華人社會與文化的內涵？這內涵對你個人的影響是什麼？ 華人社會與文化的反指得很廣，在華人社會的一草一木，人們的生活習慣等等都是社會文化的一部份。當然這些文化也是由一群人的生活所形成的。 關於華人社會與文化的內容，在上課之前都有接觸，但在接觸不同文化的同時，我的反應大概就是: 哦!原來你們是這樣啊!，或是看待一個新鮮事物的角度去接納一個新文化而已。但在這堂課中，經過許多問題的探討與發想，我開始會去思考一些更深入的問題語音畫原因，甚至能在生活中觀察到更多。會發現這些生活細節是很有趣的 ! (2)在教學方法、閱讀資料、課程安排及教學評量這四方面， 本堂課給你的影響是什麼？ 我覺得許多的教學方法與學習方式還是必須靠自己的閱讀量來提升效能。在課堂中能夠得知許多學習方法與學習管道及資訊，但不管是任何科目，都還是必須靠自己的閱讀來提升。 另外，對於使用部落格來記錄學習的這個方式，有點像是在寫日記，以前我也有寫日記的習慣，但隨著長大，生活方式改變，逐漸把這個習慣弄丟了，但喜歡手寫的感覺還是沒有變。因此，對於用部落格紀錄的這個方式，覺得蠻喜歡的，有重學習歷程紀錄的感覺，也能夠更清楚知道自己從中學習了甚麼。 (3)在未來的華語文教學課室(或生活中)，你會如何應用這門課所學？ 由於華人社會與文化的範圍很廣泛，若我要教島外國籍學生，必定會從他們生活最容易接觸到的東西下手，讓他們能夠在生活中實際運用，感受到效果。能夠先簡略說明介紹地方文化，可能用故事方式比較生動地講述或影片展示，再融入可運用之對話內容使其實際應用。 (4)自評滿分10分，這學期你會給自己幾分？ 這堂課一共缺課兩次，去參加了泰國法政大學的東協營隊，從中也學習到許多文化上的東西，其中有堂課的講師在課堂開頭問了所有國籍的學生: 你認為甚麼是文化? 有些學生說了習俗、傳統等等。我說所有的東西在生活中都是文化，包含看得到的，也可能是看不到的...blablabla。這就是在這門華人社會與文化課學習到的東西呀! 被那裏的老師讚揚了一下哈哈 ! 雖然知道需要大量的閱讀，但我還正在克服我的閱讀障礙，以及正在慢慢習慣閱讀這件事情哈。但在課堂中的學習及討論，我都很有興趣，也樂於參與討論及提供意見，更喜歡聽別人的生活經歷! 所以給我自己8分。 雖然在一個學期內要學完...

台灣服務業的服務態度一直讓我感到十分敬佩，大多都以「顧客為上」為宗旨，盡心盡力的服務客人。但有時候我也為這謝服務業人們感到不平，我覺得遇到澳客，或不合理情況的時候，忍氣吞聲是不對的，覺得要讓顧客知道正確的顧客素養與素質，雙方應該是互相的才對，當然服務顧客是他們的工作，但並不是服務業就一定要完全妥協，而是必須要合情合理的服務與對待顧客。 小組討論 1. 便利商店該有及沒必要的服務有哪 些？為什麼？ 近年來，便利商店的服務多元，幾乎包山包海，甚麼事都可以到便利商店解決，而便利商店店員的工作內容也被拿出來討論一番，像是要煮關東煮、咖啡等等，樣樣精通。當然提供了顧客許多的便利，但店員的培訓就必定更加繁瑣。我個人覺得以7-11來說，集點的服務已經越來越不流行，甚至感覺有點多餘。雖然本來這項功能是為了要吸引更多顧客上門購買，但感覺近年來的換購物品已逐漸不吸引人，可能是品質的關係吧，而且也常常需要再額外的加購價，好像不是那麼划算。  2. 影片中郵局人員和閱讀資料戶政人 員蕭小姐，遇到類似的狀況處理方式卻不同，你認為何者較妥當？如果是你會如何應對? 影片中蕭小姐因為超過了人家上班時間才到郵局，我覺得由具拒絕服務是很正常且合理的，但可能說詞讓顧客不太舒服，如果能換一種說法更婉轉些就比較好。 以服務業來說，在我去過的國家裡面，台灣人的服務態度一直'ˋ我覺得是最親切的，有時候更勝於日本，雖然日本也很有禮貌，就有時候會覺得過於制度化，少了一種人情味。

從古自今，民以食為天，沒有食物是活不下去的啊! 我很慶幸我活在了台灣現代，有如此多元的食物種類，怎麼吃都吃不膩! 從這組的參考文獻得知，因為台灣的歷史背景，被不同族群統治，因而有了多元且獨特的飲食文化。 課堂思考 1. 台灣美食種類繁多，你最想介紹哪一道給外 國朋友呢？ 如果是來自東南亞國家的外國朋友，比較起原住民飲食，我更想介紹他們傳統夜市小吃，蚵仔煎、臭豆腐，肉圓等等。因為我發現，同樣是南島語族國家，我們的原住民食物與他們的一些區域差異並無太大，但還是能夠嘗試的。 如果是來自西方國家的外國人，由於珍珠奶茶在國外已造成一股風潮，但還是最想讓他們喝喝看最道地的台灣珍珠奶茶。 2. 台灣夜市文化中，你最推薦你一個夜市？ 為什麼？ 個人覺得台灣的夜市都已逐漸商業化，且價格也漸漸抬高，最明顯的大概就是高雄六合夜市。因此，還是最推薦傳統的台灣夜市，雖然規模不大，但最保有台灣美食的特色，想是在高雄的青年夜市、光華夜市等等。 3. 你認為台灣夜市有什麼優點或缺點嗎？ EX:服務.環境等。 優點是每次想不到吃甚麼，或是晚上無聊不知道去哪裡，就可以去晃晃，是個好去處。另外，夜市豐厚的人情味，也一直是不可或缺的。 但近年來，推動國際觀光，夜市價位與市場定位也逐漸步一樣，少了傳統夜市的氛圍，感覺有點太商業化了。 4. 請問同學比較喜歡中國還是台灣的料理， 為什麼? 台灣料理。感覺中國料理雖然各地區不同，但對我來說都大同小異，而且偏辣與重口味。 5. 請問同學還有什麼有印象或是曾吃過的眷村料理呢 讓我比較喜歡與印象深刻的是台灣的客家料理，有別於其他地區的食物，別有一番風味。 小組 討論 1. 各位現在早午晚餐出現都是中餐的頻率高嗎? 如果三餐內幾乎都沒有吃到中餐，那原因是 什麼呢? 現在比較少吃到早餐，因為起得比較晚，於是會想跟午餐一起解決。 2. 在出現的這麼多種菜系中，你最想試試哪種菜系自己沒吃過的的料理呢?為什麼? 之前住在大陸一陣子，大概各種菜系都嚐過一些，但還是最喜歡台灣口味，就還是喜歡家的味道阿~ 3. 如果要向國際推廣台灣飲食文化，知道現在台灣已經有哪些做法了嗎?那你們會想怎麼推廣呢? 能餐與國際美食節，不僅將美食分享出去，也能與其他國家互相交流。 4. 根據《台灣小吃的地方感製造》一文，當小吃被賦予地方之名...